Zubereitung und Lieferung der Mittagsverpflegung für die Lessingschule in Hamm

Ausführung:

Hamm

Nordrhein-Westfalen

Frist:

15.07.2025 07:00 Uhr

Art der Leistung:

Tägliche Zubereitung und Lieferung von zwei verschiedenen Menüs, darunter ein Ovo-Lacto-vegetarisches Gericht. Die Verpflegung erfolgt im Cook & Chill und Cook & Freeze Verfahren unter Berücksichtigung spezieller Kostformen. Die Zubereitung muss in Gastronomienormbehältern (GN-Behältern) erfolgen.

Tägliche Zubereitung von 2 Menüs

280 voraussichtliche Schüler:innen

Zubereitung im Cook & Chill und Cook & Freeze Verfahren

Berücksichtigung spezieller Kostformen (Schonkost, vegetarisch, allergenfrei, kulturspezifisch)

Mittagsverpflegung

Menüs

Ovo-Lacto-vegetarisch

Cook & Chill

Cook & Freeze

Gastronomienormbehälter

Schonkost

vegetarische Kost

spezielle Kost

Lebensmittelunverträglichkeiten

religiöse Ansprüche

Unterlagen